冷藏展示柜長時間使用，四壁都會出現一層層厚霜，主要是由于展示柜內濕度較大，在工作時冷藏展示柜內壁的蒸發器表面溫度很低，所以冷藏展示柜內空氣水分就會聚集到冷藏展示柜的后背上凝結成冰豆或者結霜，因此這種現象屬于正常的。當冷藏展示柜結冰了，怎么處理呢？
冷藏展示柜去冰：
1.先將溫度補償調至0°，然后關掉冷藏展示柜，沒有溫度補償的直接關畢，拔掉電源。
2.把冷凍層里的東西及抽屜全拿出來，讓里面的霜自然融化，用抹布擦干冷藏展示柜，然后復原即可。
3.除霜高招：按冷藏展示柜的尺寸，剪一塊稍厚的塑料薄膜，貼于冷藏室結霜壁上。
4.去污除塵：在拔掉冰箱，電源插頭后，取出食品，待霜化盡后，用柔軟，棉織物蘸上中性洗滌劑將內部清洗干凈，將冷藏展示柜的溫控器溫度調到最高溫的的檔位位置過2-3個小時霜就化了，再將溫控器調回來即可（夏天用2檔即可，可節約用電）。
冷藏展示柜制冷方式有風冷和制冷兩種；風冷展示柜的優點就是無霜而且可以自動除霜，避免了結冰。為了方便和整潔衛生，麥大廚小編推薦購買風冷展示柜。
冷藏展示柜的養護技巧：
1.注意排水口是否被臟東西堵住，如果被堵住，用透孔銷或其他類似塑料棒進行疏通?！ ?/span>
2.超市冷柜關門后一定要檢查門體是否關嚴，防止門封閃縫漏氣?！ ?/span>
3.冷藏展示柜盡量不要放置水分大的食品，如果確實要放置，最好用保鮮膜進行密封?！ ?/span>
4.冷藏展示柜放置食品要留有一定的空隙，特別是食品不要靠近冷藏內膽后壁。
5.時常對柜子進行清潔，這樣才能延伸展示柜的運用壽命。在準備清潔之前先斷開電源，以免觸電危險?？捎们鍧崉┖退料?，然后干抹布將清潔劑拭去。不工作運轉的時候，建議把電源插頭拔下來，將箱內擦洗潔凈，待箱內水跡干凈后，就可以放置在一邊了。
從以上內容可知：冷藏柜結冰屬正?，F象，結冰的時候按照去冰順序去冰，然后再給冷藏展示柜保養即可。